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江苏鱼罐头双层水浴杀菌锅实力厂家卤猪蹄锅“本信息长期有效”

来源:诸城永翔机械 更新时间:2020-08-01 18:34:41

以下是江苏鱼罐头双层水浴杀菌锅实力厂家卤猪蹄锅“本信息长期有效”的详细介绍内容:

鱼罐头双层水浴杀菌锅实力厂家杀菌锅工作原理

本设备具备特点:

1.  本设备消化吸收国外先进的高压灭菌装置先进技术,结合我们技术的优势设计制造的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定性和实用性好等优点。

2.  主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格,保护装置安全可靠。

3.  杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破损,这是一种好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成分及包装外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、产毒菌,而使食品本身只应受到很小的影响,高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。本套杀菌装置则恰恰具备了这种功能,下面把肉毒的灭死时间与温度的关系列出供参考。

双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:

1、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

2、电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

3、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到理想温度,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在很好的状态下进行调理灭菌。杀菌温度减小误差到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

4、测量F值的功能。永翔机械有限公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

鱼罐头双层水浴杀菌锅实力厂家

杀菌锅详细介绍

锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。

控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。

配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。

使用范围                  

广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、茶饮料等)

软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

鱼罐头双层水浴杀菌锅实力厂家

杀菌锅工作原理

杀菌锅工作原理:

  杀菌锅杀菌原理是通过直接进入蒸汽升温,使热水罐的水升温到预定温度,然后进入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽循环加热灭菌,必要时补充压缩空气。这样保证了低温度下的杀菌,而且不会出现包装的破损。能在短的时间内加工出质量好的产品。

压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用,它可以程序化地按照工艺要求,通过气动阀门进行自动加压与减压,确保其锅内压力设定值。

鱼罐头双层水浴杀菌锅实力厂家

以上信息由专业从事鱼罐头双层水浴杀菌锅实力厂家的诸城永翔机械于2020/8/1 18:34:41发布

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诸城永翔机械有限公司
主营:发酵罐,液体菌种发酵罐,行星搅拌炒锅,杀菌锅,夹层锅

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